Diario di una ricetta: hamburger vegetariano
Il panino-mito americano è entrato nell’immaginario gustativo comune, ridotto a cibo-spazzatura dalle catene di fast-food, innalzato a ricercatezza gourmet da chef famosi, farcito con ogni bendidio o...
View ArticlePuò un hamburger 100% vegan non fare oggettivamente schifo?
“Sono vegano e sono disiscritto dalla chiesa cattolica”, ha detto nel giorno delle presentazioni un provinando eletto nel Movimento 5 Stelle. Non sono vegana e vi risparmio volentieri i miei...
View ArticleFoie gras, Kobe, pesce e pizza: i migliori hamburger italiani tipo per tipo
Dentro la spudorata follia collettiva che ci fa mangiare hamburger un giorno sì e l’altro pure, noi che raggelavamo solo al pensiero, ci sono molte cose: il Lorenzo Jovanotti della cucina planetaria,...
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